Khoai mỡ mềm mềm, beo béo kết hợp với tôm tươi ngọt thịt, đậm đà mang đến cho cả nhà bạn món canh bổ dưỡng. Chỉ với 35 phút thực hiện món canh. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai mỡ 500 Gr

• Tôm tươi 300 Gr

• Ngò gai 100 Gr

• Ngò om 100 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt khúc, ½ (một phần hai) băm nhuyễn. Tôm tươi bóc sạch vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhuyễn.

2

Ướp tôm tươi với hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm khoảng 10 phút.

3

Đun sôi 500ml nước. Cho phần khoai mỡ cắt khúc vào, nấu khoảng 3 phút.

4

Cho tiếp tôm đã ướp, khoai mỡ băm thật nhỏ vào, nấu khoảng 2 phút.

5

tắt lửa, cho ngò om, ngò gai cắt nhỏ vào. Múc canh ra tô và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)